一道食疗高血压的菜芹菜蒸茄子

　　高血压患者除注意在医生的指导下坚持适度的体育锻炼与对症服药外，更要注意饮食调理。总的原则是适量控制能量及食盐量，平时注意心理、社会因素。高血压病患者应注意劳逸结合、保持心情舒畅,避免情绪大起大落。具体为大家介绍一道食疗高血压的菜芹菜蒸茄子。

　　辅料：啤酒、豆瓣酱、盐、糖、葱、姜、蒜、淀粉、料酒、香菜、生抽，芹菜。

　　制法：肉末放生抽、料酒、盐、糖、淀粉、姜末等调料入味；茄子一分为二，中间切十字刀，方便入味；将茄子用花生油炸好备用（用勺往茄子上浇油）；锅里留 少许油，下肉末，炒两下把葱姜末入锅，炒半熟后放入茄子，再加一些豆瓣酱和糖，然后放入啤酒一大杯（约300毫升）和一点水，要没过茄子。烧得差不多时下 蒜末，最后收汤，出锅，再撒上香菜，啤酒茄子搞定喽。

　　建议大家挑选小一点的长茄子，这样会比较入味。由于茄子皮很有营养，所以不用去皮。

　　茄子不仅味道好、营养丰富，还可以降低胆固醇，是心血管病人的食疗佳品，特别是对动脉硬化、高血压、冠心病和坏血病患者非常有益，有辅助治疗作用。

　　取茄子2个，洗净切开置碗内，加细盐、食用植物油各适量，隔水蒸食，可祛风通络、降血压。

　　茄子皮中含有大量的营养成分和有益健康的化合物，吃时最好不要削皮。另外，茄子性寒滑，脾胃虚寒、容易腹泻的人不宜多吃。

　　到了这里您是不是已经知道了高血压应该怎样吃了呢?在这小编还要提醒您，一定要注意养生，也可以告诉家人这些健康的吃法。

Tags：同仁双宝